- Каскад Американський Пейл Ель – наше прочитання класичного англійського сорту “Індіан Пейл Ель”. Світле пиво верхового бродіння.У перекладі – “блідий” ель.
Колір пива – насичений золотистий, з відтінком бронзи або міді.
Це пиво “з характером”, з виразною гіркотою і яскравим хмелевим смаком. Чистий яскравий складний хмелевий смак, виразний фруктовий післясмак (манго, хвоя). Володіє яскраво вираженим хмелевим ароматом, що обумовлено багатоетапним охмеленням.
Хмелевий смак і виразна складна гіркота довго зберігається в післясмаку.
Це пиво для справжніх “хопхедів”, – прихильників надлишкового хмелю в пиві (від англ. hopheads, “хмільні голови”).
- Сидр зі смаком вишні – напій на основі натурального вишневого соку.
Напій легкий, слабоалкогольний, освіжаючий, з приємним ароматом натуральної вишні та натуральною тонкою кислинкою.
Щоб оцінити наше пиво і вибрати “свій” сорт, який, ми не сумніваємося, стане вашим улюбленим, ви можете замовити дегустаційний сет, який складається з 5 сортів пива.
Ви можете випити найкраще пиво в місті в нашому закладі або взяти з собою.
НАЙКРАЩИЙ ПИВНИЙ РЕСТОРАН ДНІПРА
Щоб називатися кращим рестораном потрібно мати на це вагомі причини. Як мінімум 6 причин — сортів вже відомі. Але наше пиво не просто відрізняється смаком; воно відрізняється складом. Вода, солод, хміль, дріжджі і крафт – нічого зайвого.
У нашому пивному барі напій живе по-справжньому: ми не пастеризуємо та не фільтруємо його. Натуральність у всьому – наш головний девіз!
Правда є одне «але»: справжнє свіже пиво живе недовго. По-перше, воно користується великою популярністю, по-друге, термін придатності всіх сортів всього — 14 днів. Краще живе крафтове пиво не може перебувати в кегах довше, тому що просто зіпсується та ні про яке «живе» після цього мови бути не може. Здорово ж, що у Дніпрі можна купити елітне крафтове пиво, ще й за доступними цінами.
Які види крафтових напоїв є у “Bierstube”? Зараз у наявності такі сорти: чеське світле, німецьке світле, Портер, ірландський та пшеничний елі та Black Sigh пиво.
Яке пиво найсмачніше? Залежить від того, який смак Вам до вподоби. Якщо віддаєте перевагу гіркоті, то німецьке, чеське та ірландський ель будуть Вам до душі. Якщо любите солодкуваті нотки – однозначно Портер!
Який термін придатності крафтового пива? Термін придатності всіх сортів нашого живого та справжнього пива – 14 днів.
ХТО ПРИДУМАВ НАШЕ ПИВО BIERSTUBE
Усі рецепти нашого хмільного напою унікальні. За пивоваром ми вирушили до Чехії, де знайшли Чоба – спадкового ремісника в пивоварінні. Його сім’я поколіннями вигострювала технології та передавала секрети своїм нащадкам. Нам же вдалося ці секрети дізнатися. Чоб приїхав до Дніпропетровська, щоб налагодити виробничий процес. Але на сучасному етапі одного пивовара-майстра та його українських учнів недостатньо. Ми придбали спеціальне обладнання фірми BlonderBeer для обмеженого виробництва партій пива. Краща пивоварня – це симбіоз вікових знань, сучасних технологій та натуральних компонентів. Пивне меню після цього поповнилося якісними сортами хмільного напою!
ЯК ПРИДБАТИ ПИВО В РЕСТОРАНІ
Оцінити наші особливі сорти пива можна:
- прямо в пабі (на 2-му поверсі кафе «Карусель»);
- в теплий період року — на літньому майданчику;
- на виніс (1 поверх — вихід на алею бульвару Слави).
У «Каруселі» приємно відпочивати компанією друзів й дегустувати відразу всі сорти.
Купити пиво на виніс. Для тих, хто не затримається в гостях, замовити крафтового пиво можна з собою. Воно ж подається прямо в ресторані. Відмінність полягає лише в мобільності. Весь Дніпро може насолоджуватися недорогим крафтовим пивом з Бірштубе!